อุตสาหกรรมองุ่นครบวงจรเมืองหมีเล่อ เกษตร แปรรูป และท่องเที่ยว

มณฑลยูนนานเป็นแหล่งผลิตผักและผลไม้แหล่งใหญ่ โดยเป็นสินค้าส่งออกสำคัญของมณฑลยูนนาน และได้มีการส่งออกไปยังประเทศไทยผ่านเส้นทาง R3A ด้วย ซึ่งกลุ่มผักและผลไม้ครองสัดส่วนกว่าร้อยละ 60 ของมูลค่าการส่งออกจากมณฑลยูนนานไปประเทศไทย ได้แก่ องุ่น ส้ม ผัดกาด กระหล่ำ แอปเปิ้ล สาลี เป็นต้น

องุ่นเป็นสินค้าที่มณฑลยูนนานส่งออกไปประเทศไทยมากเป็นอันดับที่ 1 โดยมีแหล่งผลิตสำคัญอยู่ที่เมืองหมีเล่อ เขตปกครองตนเองชนชาติฮาหนีและชนชาติอี๋หงเหอ ซึ่งห่างจากนครคุนหมิงไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ประมาณ 150 ก.ม. ด้วยสภาพภูมิอากาศและภูมิศาสตร์ที่เหมาะสม ทำให้ได้ผลผลิตองุ่นที่มีคุณภาพดี

ในปี ค.ศ. 1997 บริษัท Hong Kong Crosston International Investment จำกัด ได้เข้ามาลงทุนก่อตั้งบริษัท Yunnan Plateau Wine จำกัด ที่เมืองหมีเล่อ และได้มีการผลิตไวน์แดงแบรนด์ Yunnan Red สูตร Rose Honey ซึ่งเป็นไวน์แดงจากองุ่นสายพันธุ์ที่ราบสูงยูนนานออกสู่ตลาดเป็นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1998 และต่อมายังได้ผลิตไวน์ขาว และไวน์ดีกรีสูง 72 ดีกรี ปัจจุบัน Yunnan Red มีไร่องุ่นผลิตไวน์ 300 หมู่ (ประมาณ 100 ไร่) และรับซื้อองุ่นผลิตไวน์จากเกษตรกรในลักษณะคอนแทรคฟาร์มมิ่ง โดยมีกำลังการผลิต 30,000 ตัน/ปี ซึ่งไวน์ Yunnan Red ได้เป็นตัวแทนไวน์จีนที่ใช้ต้อนรับอาคันตุกะระดับประเทศ รวมทั้งได้ไปร่วมการประกวดในต่างประเทศจนได้รับรางวัลกลับมามากมายอีกด้วย

การเพิ่มมูลค่าขององุ่นไม่ได้มีเพียงแค่การผลิตไวน์ แต่ Yunnan Red ยังได้นำวัตถุดิบที่เป็นผลพลอยได้จากการผลิตไวน์ เช่น กากองุ่น และเมล็ดองุ่น มาแปรรูปเป็นสินค้าต่างๆ ได้แก่ โฟมล้างหน้า ลิปสติก ครีมทามือ น้ำมันหอมระเหย อาหารเสริมสกัดจากเมล็ดองุ่น สเปรย์เพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวหน้า แผ่นมาสก์หน้า เป็นต้น

Yunnan Red ยังได้ผสมผสานการตลาดกับการท่องเที่ยว โดยเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าไปเยี่ยมชมไร่องุ่น โรงงานผลิตไวน์ โรงบ่มไวน์ และชิมไวน์ ก่อนปิดท้ายด้วยการเลือกซื้อไวน์และสินค้าที่ผลิตจากองุ่น รวมทั้งยังมีร้านอาหาร และโบสถ์สำหรับคู่รักที่ต้องการจัดงานแต่งงานหรือถ่ายภาพแต่งงานแบบตะวันตกด้วย

นอกจากนี้ ในเมืองหมีเล่อยังมีแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจ ได้แก่ East Wind Rhythm (东风韵) แหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติผสานกับศิลปะ และ Huquan Lake Ecological Park (湖泉生态园) ประกอบด้วยโรงแรม สวนสาธารณะ บ่อน้ำร้อนกลางแจ้ง และสวนน้ำ ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวมาเยือนเมืองหมีเล่อจำนวนมากในแต่ละปี

อุตสาหกรรมองุ่นครบวงจรเมืองหมีเล่อ เป็นตัวอย่างที่ดีของการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่สินค้าปฐมภูมิอย่างครบวงจร ครอบคลุมตั้งแต่การเพาะปลูก การแปรรูป และการผสมผสานกับการท่องเที่ยวและภาคบริการ ตามยุทธศาสตร์การส่งเสริมอาหารสีเขียวและจุดหมายปลายทางรักษ์สุขภาพของมณฑลยูนนาน อีกทั้งยังเป็นการช่วยสร้างตำแหน่งงานและลดความยากจนให้กับประชาชนในพื้นที่อีกด้วย

จัดทำโดย นายโกสินทร์ บุณยวัฒโนภาส
ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในจีน สถานกงสุลใหญ่ ณ นครคุนหมิง

Avatar

Kosin Boonyawattanopas

เจ้าหน้าที่ประจำศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในจีน ณ นครคุนหมิง

Print

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง

ข่าวยอดนิยม